2022年07月21日
□記者 馬治衛(wèi)
他發(fā)揮廚藝特長在商水縣城關(guān)鄉(xiāng)黨委、鄉(xiāng)政府幫助下辦起了食品加工企業(yè)，帶富一方群眾；他積極利用家鄉(xiāng)提供的各項惠農(nóng)政策拓展發(fā)展空間，巧用網(wǎng)絡(luò)平臺把加工產(chǎn)品和全縣特產(chǎn)銷向全國；他富而思源，積極參加公益事業(yè)。他就是利用商水縣城關(guān)鄉(xiāng)陳寨行政村扶貧車間創(chuàng)辦企業(yè)的先進(jìn)典型劉建新。日前，記者慕名對他進(jìn)行了采訪。
能人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)
一條條水泥路平整潔凈，一座座農(nóng)家院整齊有序，一面面文化墻展示著鄉(xiāng)村文明……日前，記者走進(jìn)商水縣城關(guān)鄉(xiāng)陳寨行政村，但見道路寬暢，環(huán)境整潔，一個現(xiàn)代化的美麗鄉(xiāng)村躍然眼前，而城關(guān)鄉(xiāng)陳寨行政村扶貧車間就“鑲嵌”在這綠意盎然的村莊里。
走進(jìn)車間，身穿工作服的劉建新正與工人們在一起忙著把加工好的菌菇牛肉醬整理裝箱。“夏季高溫，一般不大規(guī)模生產(chǎn)食品類產(chǎn)品，但香菇醬加工時用油熬制的時間長，沒有水分，保質(zhì)期9個月，受季節(jié)的影響不大?！币娪浾邅碓L，劉建新順手拿瓶香菇醬介紹。
談起創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，劉建新擦了擦額頭的汗珠，一下子打開了話匣子。“我的爺爺、父親廚藝比較好，村里有紅白事經(jīng)常請他們?nèi)兔ψ霾?。我下學(xué)后也算是‘子承父業(yè)’當(dāng)了廚師?！眲⒔ㄐ抡f，“我與他們不同的是，勇敢地邁出家門學(xué)廚藝，隨后到上海等大都市星級酒店應(yīng)聘當(dāng)了廚師?！?/p>
不想當(dāng)老板的打工者，不是好員工。在上海當(dāng)廚師期間，劉建新在苦練廚技的同時，時時尋找在家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的機會。2018年，劉建新被家鄉(xiāng)返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策所吸引，在鄉(xiāng)黨委和村黨支部的支持下，他順利地利用城關(guān)鄉(xiāng)陳寨行政村已經(jīng)建好的扶貧車間，在村里辦起了食品加工廠。
產(chǎn)品“飛”向全國
眼界決定境界，思路決定出路。為了滿足市場需求，劉建新不但在口味、包裝上不斷創(chuàng)新，還引進(jìn)了先進(jìn)的生產(chǎn)線和專業(yè)技術(shù)人才，實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的規(guī)模化和智能化。
商水是農(nóng)業(yè)大縣，特色農(nóng)產(chǎn)品較多。劉建新在經(jīng)營自主品牌的同時，還把全縣的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品和本地特產(chǎn)進(jìn)行了有效整合，在利用實體店銷售的同時，產(chǎn)品還入駐國家832政采網(wǎng)、河南農(nóng)購網(wǎng)，并利用抖音直播進(jìn)行銷售，很快打通了供銷渠道，商水特產(chǎn)和他的自主產(chǎn)品一起走出河南，銷往全國。
城關(guān)鄉(xiāng)副鄉(xiāng)長何巍峰透露，劉建新的公司生產(chǎn)的雜糧盒裝焦饃別具一格，填補了市場空白，僅一個單品，5個月銷售就達(dá)120萬元，成為業(yè)界一面旗幟。
“叮、?！闭勗掗g，劉建新的手機收到了信息。“看，有家國有銀行總部，通過國家832政采網(wǎng)下單，定制咱們的‘化河粉條’600公斤?！眲⒔ㄐ抡f，“目前借助網(wǎng)絡(luò)平臺，產(chǎn)品銷往北京、上海、新疆等地，銷售量直線上升?！?/p>
采訪中，劉建新一直稱自己趕上了好時代?！俺顷P(guān)鄉(xiāng)黨委書記雷銳、鄉(xiāng)長王劍鋒等領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常深入企業(yè)，為公司發(fā)展把脈問診，解決實際困難。公司的良性發(fā)展，得益于縣鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)和父老鄉(xiāng)親的大力支持?！眲⒔ㄐ卤硎?，一定珍惜機遇，把企業(yè)做大做強，不辜負(fù)各級領(lǐng)導(dǎo)的厚愛。
帶富一方群眾
俗話說，三百六十行，行行出狀元。而劉建新就屬于廚師行當(dāng)里的狀元。
劉建新不僅是中國高級烹調(diào)師、中國高級營養(yǎng)師，而且他充分利用自己當(dāng)廚師期間練就的過硬本領(lǐng)，嚴(yán)格選材、科學(xué)配方、精細(xì)加工，生產(chǎn)出自己的主打品牌，并成立了河南省劉新食品有限公司。目前，公司生產(chǎn)菌菇牛肉醬、地鍋風(fēng)味雞、五谷雜糧、石磨雜糧粉、香椿醬、風(fēng)味大鯉魚等16個產(chǎn)品。
在食品加工車間，記者見到了正在忙著貼食品標(biāo)簽的城關(guān)鄉(xiāng)陳寨村村民胡方方。胡方方以前在廣東電子廠打工，由于要照顧小孩和老人不得不返鄉(xiāng)就業(yè)?！安坏⒄`照顧家，在這里包裝食品，開開機器，活不復(fù)雜也不累，一個月能掙三四千元?！毖哉Z中，胡方方透露著滿足。
村民付素華經(jīng)營一個桃園，除打藥、除草外，也有較多空閑時間?！拔矣锌樟司蛠磉@干一會兒，干多少活領(lǐng)多少錢，離家近，方便！”付素華說。
在生產(chǎn)車間采訪時，記者還見到了腿部有點殘疾的脫貧戶柴新立。柴新立因事故腿部受傷，重力氣活干不動。他在車間里負(fù)責(zé)給產(chǎn)品貼標(biāo)簽，一個月輕輕松松掙兩三千元，不但如期脫了貧，而且日子過得一天比一天好。
“劉建新積極發(fā)揮個人特長研發(fā)產(chǎn)品，同時利用網(wǎng)絡(luò)為產(chǎn)品銷售打開了新渠道。在發(fā)展產(chǎn)業(yè)的同時，他積極參與公益事業(yè)，為疫情防控、鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)了力量，先后獲得商水縣道德模范、周口市創(chuàng)業(yè)之星等榮譽，不愧是帶動群眾致富的先進(jìn)典型！”雷銳評價說。③10
